По данным Новосибирскстата, гречка с начала года подорожала с 60 до 83 рублей за килограмм на треть. на сахар — 60,37 рубля за килограмм. РБК со ссылкой на Росстат сообщает, что цены на гречку в магазинах в августе выросли до рекордного уровня за 10 лет, достигнув в среднем 102,5 рубля за килограмм. Экономика - 16 апреля 2024 - Новости Тюмени.
Цены на гречку в магазинах этим летом впервые за 10 лет превысили 100 рублей за килограмм
С мая по конец августа Минсельхоз даже запретил экспортировать гречку из России, но снизить цены это помогло лишь ненадолго. Запрет продлен не был, а с ноября производители поднимут цены еще сильнее. Но почему гречка настолько важна в российской потребительской культуре? Почему именно гречка? Очередное подорожание гречки и картины того, как потребители сметают ее с полок супермаркетов — отличная основа для мемов в интернете.
Но такой ажиотаж возникает не просто так — гречневая крупа считается одной из важных сельхозкультур и ценится как продукт питания. Несмотря на то, что гречиха происходит из Гималаев и пришла к нам через Китай, Корею и Японию, сейчас ее крупнейший мировой производитель — Россия. Также много гречихи выращивается в Китае, Украине, Франции и в Польше. О гречке стоит знать следующее: гречиха — это медонос, причем один из важнейших: цветы дают много нектара и пыльцы, поэтому производство меда и крупы весьма сильно связано между собой; в России есть гречиха 1-го класса, которая выращивается без пестицидов, и остальная.
То есть, скупать себе домой весь склад крупы не стоит — она столько не пролежит; сама по себе гречка — достаточно полезный и важный продукт, в западной практике его относят к категории ЗОЖ-продуктов. В гречке много белка, магния, витаминов группы B, клетчатки, железо и при этом низкий гликемический индекс поэтому она важна с точки зрения профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний ; тем не менее, переходить на питание одной гречкой тоже не нужно — в любом случае рацион должен быть разнообразным и полноценным. Как видно, список преимуществ у этого продукта весомый — но это не делает гречку каким-то совершенно уникальным продуктом например, большинство жителей стран Азии строят свой рацион на основе риса, что тоже имеет смысл. А ажиотажный спрос на эту крупу вообще сложно объяснить рационально — вероятно, в силу ограниченных запасов она дорожает быстрее, чем остальные крупы и иные продукты.
И повышение цены для россиян — часто причина покупать еще больше этого продукта что ведет начало еще со времен советского дефицита. Еще одна возможная причина — тот факт, что гречка становится основой рациона в кризис, когда россияне не могут себе позволить более дорогие продукты. Но подорожание ее до цен выше 100 рублей за килограмм вполне может поставить на этом крест.
У производителей цены на гречку минувшим летом были выше, чем в 2020 году, но динамика цен колебалась. Заводам не хватало гречихи — сырья, из которого производится крупа. При этом экспорт гречки увеличивался, поэтому власти запретили до конца лета экспортировать гречиху и гречку. В Минсельхозе отмечали, что запрет на экспорт могут продлить, но решение пока не принято. В «АФГ Националь» считают, что подорожание гречневой крупы может быть связано с дефицитом, который образовался на рынке. Эта компания закупает гречку у производителей, а после фасует и продает под собственными брендами — всего порядка 14 тысяч тонн гречки каждый год. В пресс-службе X5 Group управляет торговыми сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» отметили, что на данный момент поставщики объясняют повышение отпускных цен на гречку сокращением запасов, так как новый урожай еще не был собран.
По данным издания, проанализировавшего данные Росстата, в августе 2021 года 1 килограмм гречки стоил в магазинах в среднем 102,5 руб. Последний раз цены превышали отметку 100 рублей за кило лишь в 2011 году. Тогда в мае гречка дорожала до 112 рублей за 1 килограмм Эксперты говорят, что в 2020-м цена на гречку взлетела, когда перед ковидным карантином жители страны активно скупали эту крупу. После ажиотажного спроса, летом 2020 года гречку статистики назвали самым подорожавшим продуктом за год. С июля 2020-го по июль 2021-го килограмм крупы в магазинах стал дороже в 1,8 раза и стал стоить в среднем 87 рублей.
Росстат фиксировал, что рост цен на гречку остановился только в начале сентября 2021 года. При этом крупа - один из пунктов утвержденного кабмином реестра, куда входят 24 социально значимых продукта. Весной в целях обеспечения продовольственной безопасности правительство России уже вводило временный запрет на вывоз гречихи, гречневого зерна и гречневой крупы. Мера рассматривалась в качестве реакции на рост цен на эту крупу. Запрет действовал с 5 июня по 31 августа.
О ценах на гречиху и гречневую крупу в России в 2023 году
Экономика - 16 апреля 2024 - Новости Кургана. Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000 и 2000 граммов. Последний раз, замечает РБК, цены на гречку превышали отметку в 100 рублей за килограмм в 2011 году — тогда в мае эта крупа дорожала до 112 рублей. Экономика - 16 апреля 2024 - Новости Челябинска. Килограмм гречки за 100 рублей? на сахар — 60,37 рубля за килограмм.
Курсы валюты:
- Что привело к рекордному за 10 лет подорожанию гречки в России
- У гречки отказали тормоза: больше ничего не мешает крупе дорожать
- У гречки отказали тормоза: больше ничего не мешает крупе дорожать
- 25 килограмм ГРЕЧКИ за РАЗ???
Россиянам вернут килограмм гречки и литр молока
Продовольственная инфляция в России по итогам года не превысит 7,5-8% В ноябре прошлого года цены на гречку фиксировались на уровне 88,8 рубля за килограмм. Крупа гречневая ЛЕНТА быстроразваривающаяся, 1,5кг. Летом 2021 года цены на гречку в магазинах выросли до рекордного за последние десять лет уровня, сообщает РБК со ссылкой на данные Росстата. Килограмм гречневой крупы в Алтайском крае впервые стал стоить дороже ста рублей. Крупа гречневая ЛЕНТА быстроразваривающаяся, 1,5кг.
Обсуждение (8)
- В России цены на гречку впервые за 10 лет превысили 100 рублей за килограмм
- Цена за килограмм гречки в августе перевалила за 100 рублей | Новости Туапсе
- Все новости
- Что еще почитать
Цены на гречку в магазинах этим летом впервые за 10 лет превысили 100 рублей за килограмм
Москва, ул. Полковая, д. Политика, экономика, происшествия, общество.
Мы съездили на сбор урожая гречихи и попытались узнать, откуда берется такая цена на крупу.
Как выращивают гречиху в Беларуси До того как стать вашей кашей, гречка была гречихой и росла на поле в виде травы с красивыми цветочками. Посмотреть на красивые цветочки мы напросились к Александру, совладельцу компании «Ноу-Тилл Органик». Почему к нему?
Потому что порекомендовали в узких кругах, назвав Александра «крутой фермер». Александр родился в Гродно, выучился на экономиста. Вел собственный банковский бизнес в России, потом вернулся в Беларусь и, как он сказал, «помучился» в других сферах: грузоперевозках, строительстве.
Утверждает, что земледелие и животноводство — лучшая работа для мужчины и «кто раньше это поймет, тот будет на коне». Другой вопрос — за какую цену, но продается все, с этим никаких проблем. Сельское хозяйство — это бизнес, в котором точно не прогоришь, если грамотно ко всему подойти.
Они говорили, что еле выходят в ноль. С ягодой проблема в том, что, когда ты ее вырастил, ты вынужден ее продать. Сколько тебе дают, за столько и продавай, иначе она сгниет.
А у нас собрал урожай в сентябре, сложил в амбаре — продал только в феврале, когда цены выросли. Ближе к весне цены начнут подниматься. На больших площадях выгодно выращивать зерновые.
У Александра есть дом в Гродно и участок земли в 100 гектаров. Пару лет назад они с другом купили на аукционе убыточный колхоз с землями в 5000 гектаров и сделали из него компанию «Ноу-Тилл Органик». Занимаются, в принципе, тем же, чем и предшественники, — растениеводством и земледелием, только используют другие технологии.
Землю в этом хозяйстве не пашут «ноу тилл» дословно — «без плуга». В этом году ради эксперимента решили засеять 160 гектаров земли гречихой — это много. Если вы живете в трехкомнатной квартире площадью 60 квадратных метров, то можно сказать, что «Ноу-Тилл Органик» в этом году засеяли гречихой 27 тыс.
Вот мы выращиваем пшеницу — она забирает полезные вещества из земли. Их нужно как-то восполнять, а удобрения, химию мы не используем. Гречиха — хороший сидерат.
Плюс за один год мы можем с одного поля собрать два урожая, потому что гречиху можно садить ближе к лету. Сначала выращиваем на поле рожь и вику, когда они вырастают в метр высотой, косим на корм коровам и сразу же сеем гречиху — у нее вегетация происходит быстро, 90 дней. Сеем в июне, а в сентябре-октябре получаем урожай.
Сегодня крупозаводы вынуждены сильно урезать производство гречки, так как их работа потеряла былую прибыль, упомянула Ирина Глазунова. А производителям пришлось снизить цены на гречку, это продолжалось почти целый сезон. То же самое произошло и с розничными ценами — на сегодняшний день 1 кг гречневой крупы в рознице стоит на 13 рублей меньше, чем в прошлом году. Это значит, что гречка за последний год экстремально подешевела из-за очень высоких объемов производства, как подчеркнул Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации Руспродсоюз. Но подобные перемены стали плюсом для покупателей — они могут приобретать продукт по низкой цене. В то же время покупательская выгода ставит под удар бизнес. Это снижает мотивацию для поддержания посевного объема гречки, не говоря уже про увеличение. На этом фоне цены все так же продолжат снижаться вплоть до начала нового сезона.
При этом цены, подогретые весенним ажиотажем, в прежнее русло не вернулись, вопреки ожиданиям экспертов и надеждам на новый урожай. Осенью это должно было привести к снижению цен. Значительную долю сибирских прилавков занимает алтайская крупа. А там растения подкосила засуха.
100 рублей за килограмм! Новосибирцы жалуются на подорожание гречки
При этом цены, подогретые весенним ажиотажем, в прежнее русло не вернулись, вопреки ожиданиям экспертов и надеждам на новый урожай. Осенью это должно было привести к снижению цен. Значительную долю сибирских прилавков занимает алтайская крупа. А там растения подкосила засуха.
В других городах региона она дешевле: в Бийске — 97,34 рубля, а в Рубцовске — 98,18 рубля. Взрывной рост цен на гречку-ядрицу произошёл осенью 2021 года.
Именно тогда закончился полный запрет на экспорт , который ввели в России весной. Так, ещё в сентябре 2020 года продукт в Алтайском крае стоил почти на 20 рублей дешевле — около 83 рублей. В некоторых магазинах — ещё дороже Впрочем, это лишь средние показатели. В Алтайкрайстате подсчитывают их, анализируя ценники в самых разных магазинах региона. Ещё в декабре 2021 года жители края жаловались в соцсетях, что отдельные торговые марки предлагают приобрести упаковку крупы гораздо дороже, чем даже сто рублей.
Так, 25 декабря в сообществе "Чёрный список Барнаул" подписчик поделился фото из магазина, где пачка гречки стоит 184 рубля.
Более того, у нас приличные запасы — 500 тысяч тонн, это больше чем достаточно, для того чтобы удовлетворить все потребности [населения], потому что россияне съедают 500 тысяч тонн гречки в год. А в этом году еще и на 100 тысяч гектаров увеличились площади под посевами гречки, поэтому опасаться не приходится. То есть какие-то астрономические цифры роста стоимости затрат при посевах. Естественно, это не может не сказаться на себестоимости производства гречки, как и любой культуры. Выросла ли себестоимость производства? Комментирует директор Союза фермеров Алтайского края Александр Вайс: — Урожая нового, переработанного в гречку, еще нет, это однозначно, и ажиотаж поднимают сети сами. Все можно будет оценить ближе к весне, наверное, потому что еще живут старыми запасами. Наверное, будет серьезный всплеск себестоимости после уборки, когда будут готовиться к новой уборке, к посевной. Удобрения поднялись — это основное — и запчасти.
Техника была закуплена еще раньше, она не повлияла.
Posted 11 ноября 2023,, 13:06 Published 11 ноября 2023,, 13:06 Modified 11 ноября 2023,, 13:10 Updated 11 ноября 2023,, 13:10 От пуза: волгоградцы за два часа съели 100 кг гречки в ЦПКиО 11 ноября 2023, 13:06 100 кг гречневой каши съели волгоградцы на Фестивале гречки 2 часа понадобилось волгоградцам, чтобы съесть 100 кг каши на Фестивале гречки в ЦПКиО. Смотрим, как это было. Всего за два часа горожане съели 100 килограммов гречневой каши.
Никогда такого не было, и вот опять: в магазинах взлетели цены на гречку
Во-вторых, она может на гречку цену не повысить, а прибыль поднять за счет промоакций и так далее», — уточнила Нагайцева. Дефицита не будет Несмотря на подорожание, не стоит сметать с полок магазинов дешевую гречку или продукты на ее основе, например хлопья. По словам Вострикова, то, что происходит на рынке, — стандартная ситуация. Тем более производители и магазины не заинтересованы в росте цен из-за низкой покупательной способности россиян. Того же мнения придерживается и Нагайцева. Если гречка, считает она, станет покупателям не по карману, они просто переключатся на более дешевые крупы или макаронные изделия.
Собранный в 2019 году урожай, отметила Нагайцева, полностью покрывает внутренние потребности страны. К тому же имеется запас 2018 года и резервы в Китае, поэтому дефицита этого товара не будет. Эти факторы позволят стабилизировать ситуацию и привести к тому, что цена достигнет некоего разумного равновесия», — заключил Востриков.
Казалось бы, логичным выходом из ситуации затоваривания рынка гречневой крупой мог бы стать рост экспортных поставок.
Однако, как объясняют эксперты, гречка является довольно специфическим продуктом, не имеющим высокого спроса за рубежом. Это, как говорится, не яйца, не картошка, — отмечает Георгий Остапкович. С ним соглашается Валерий Миронов, подчеркивая, что для большинства иностранцев гречка выглядит непривычно и несъедобно. Это наша чисто национальная забава, как холодец. Только немец поймет, что это такое, для остальных он противен.
Или, например, лапки лягушек — их же французы не экспортируют к нам, потому что их никто не ест. То же самое и с гречкой — она никому особо не нужна на внешних рынках, — добавляет эксперт. По мнению Миронова, теоретически можно было бы попытаться продвигать гречку за рубежом как диетический и полезный продукт, но на практике маркетинговые усилия по популяризации этой крупы среди иностранцев пока не предпринимались. В результате, в отличие от других сельхозтоваров вроде пшеницы, экспортный потенциал у гречки фактически отсутствует.
Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000 и 2000 граммов. Молоко - по 200, 250, 500, 1000 и 2000 миллилитров. Власти организовали мониторинг соблюдения новых правил фасовки социально значимых продовольственных товаров.
Москва, ул. Полковая, д. Политика, экономика, происшествия, общество.
«Рынок должен быстро прийти в себя»: что привело к рекордному за 10 лет подорожанию гречки в России
За год в России гречневая крупа подешевела на 13 %. Россия бьет все рекорды по производству гречневой крупы. Ожидать ли снижения цен в магазинах на этот продукт, в эфире Общественной службы новостей рассказал руководитель. Так, в августе этого года цена за один килограмм гречки выросла в среднем до 102,5 рубля.
Еще дольше
- Почему растут цены на гречку и как на ней сэкономить?
- Вместо мозгов - греча
- Цена на гречку в России обновила рекорд за 10 лет
- Насколько может подорожать гречка - Российская газета
- Правила комментирования
- Россиян предупредили о подорожании круп в ноябре