Пищевая ценность блюда «Капустный салат с морковью и майонезом» (на 100 грамм). 350 г Морковь - 1 шт. Салат «Витаминный» из свежей капусты с морковью стал уже классикой кулинарного жанра.
Салат из свежей капусты – 7 очень вкусных и быстрых рецептов
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь помойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Влейте кипяток, чтобы вода покрывала овощи. Оставьте на 1 минуту. Так капуста будет сочнее, но останется хрустящей.
Помойте ее, натирая щеточкой, очистите, снова помойте. А теперь нарежьте тоненькой соломкой или натрите на терке. Шинковка со специальными насадками тут тоже может очень пригодиться и упростить вам задачу.
Пересыпьте измельченную морковь к капусте и перемешайте. Теперь нужно заправить наш салат. Всыпьте с него сахар, влейте растительное масло. Попробуйте: может, чего-то не хватает? Возможно, нужно досолить. Все хорошенько перемешайте. Кстати, насчет масла.
Лучше отдать предпочтение растительному маслу без запаха. Чтобы получить «тот самый салат», лучше взять всем нам хорошо известное подсолнечное масло. Но в дальнейшем, когда уже набьете руку, можете поэкспериментировать. Например, заправить салат оливковым маслом, особенно первого отжима.
Шаг 4 из 4: Влить в овощной салат растительное масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар и уксус. Тщательно салат перемешать, накрыть посуду пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1-2 часа. Готовый очень вкусный салат из свежих капусты, моркови и свеклы выложить в салатник, украсить измельченным зеленым луком и веточкой петрушки.
Салат из свежей капусты и моркови (как в столовой)
Шинкуем морковку длинными соломками и перетираем ее с красным и черным перцем, а также добавляем соль. Помещаем морковку в глубокую пиале, поливаем ее соевым соусом и даем настояться около 15 минут. Нарежем пока то лук полукольцами. Поджарим его на растительном масле до образования золотистой корочки. Берем свинину и нарезаем ее тонки брусочками. Ставим сковородку на огонь, и выкладываем в нее нарезанную свинину.
Слегка поджариваем ее.
Теперь будет одно важное отличие - секретик. Для 1-го варианта салата положите пожмяканную капусту в кастрюлю и влейте туда уксус. Перемешайте капусту, поставьте на средний огонь и подержите там буквально несколько минут, периодически помешивая. Наша задача не тушить капусту, а прогреть её. Как только капуста стала тёплой, уберите кастрюлю с плиты. Во 2-ом варианте нужно просто добавить к пожмяканной капусте уксус и перемешать. Для 1-го варианта салата: положите к капусте натёртую на крупной тёрке морковь и всыпьте сахар.
Перемешайте и поставьте в холод для маринования на 1 час.
Огурчик нарезаю соломкой. Измельчаю зелень — в этот раз я взяла немного рукколы, которая растет у меня прямо на окне. Но, для разнообразия, это может быть и петрушка, кинза или салатная зелень. Добавила горошка. Присолила, заправила и все хорошо перемешала. Вот и все. Полезный, свежий и ароматный салатик готов! Самый смак, когда горошек лопается на языке, сразу ощущается его кремовая структура, а капуста и огурцы так аппетитно хрумкают.
В общем, чистое удовольствие. Салат из свежей капусты с копченой колбасой Аппетитный вариант капустного салата с копченой колбаской. Очень вкусно и просто приготовить!
Масло подсолнечное без запаха — 80 мл Приготовление: 1. Для начала готовим маринад.
Наливаем воду в кастрюлю, добавляем соль и сахар, а также растительное масло. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим жидкость до кипения. Кипящий маринад снимаем с плиты и растворяем в нем уксус. Оставляем остывать и переходим к овощам.
Как приготовить салат из молодой капусты: 20 вкусных рецептов
Салат из свежей капусты с огурцами и морковью готов. Выложить в салатник и подавать к столу. Приятного аппетита! Салат из свежей капусты с огурцами и морковью, рецепт, рецепт салат из свежей капусты, вкусный салат из свежей капусты, Пошаговый рецепт с фото приготовления салата из свежей капусты с огурцами и морковью Салаты из капусты европейская, русская Оцените рецепт.
Пучок укропа промыть, обсушить и нарезать. Добавить в миску с морковью и капустой и тщательно перемешать. Насыпать в мисочку чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли и щепотку перца. Выдавить три столовые ложки лимонного сока и влить шесть столовых ложек растительного масла.
Заправить салат. Тщательно перемешать и убрать в холодильник минимум на 20 минут. По истечении этого времени снова перемешать и попробовать вкус. При необходимости добавить соль, перец или лимонный сок.
Добавить уксус я беру яблочный, он вкуснее, полезнее, не такой резкий , сахар и растительное масло. Мне так нравится больше всего. Иногда вношу разнообразие: 1. В столовых руками не мяли, конечно.
Часто возникает вопрос добавлять ли в подобные салаты уксус. Для ответа необходимо понять для чего уксус нужен. Его задачи такие: убрать возможную горечь капусты, смягчить жёсткую капусту, предотвратить потемнение овощей в салате и продление жизни салату, так как если в салате есть уксус, он дольше не прокиснет и останется свежим. И в добавок сочетание кисло-сладкого очень подходит к такому салату. Так что я укус добавляю, но в умеренных количествах разумеется. Сахар добавляется для баланса вкуса, чтобы частично нейтрализовать кислоту от уксуса. Боятся, что от этого салат станет калорийным и не таким полезным не стоит. Все дело в том, что уксусная кислота препятствует расщеплению полисахаридов на глюкозу и фруктозу в пищеварительном тракте. Таким образом, излишки сахара либо выводятся из организма, либо его поглощение в кровь существенно замедляется. Из данного количества ингредиентов получается 600 грамм салата.
Добро пожаловать на Аймкук!
- Весенний салат из капусты и моркови — быстрые и вкусные рецепты
- Салат из свежей капусты и моркови с уксусом — вкуснейший рецепт из прошлого!
- Салат из капусты, перца и моркови на зиму. Пошаговый рецепт с фото
- Салат из капусты с морковью как в столовой – лучшие рецепты из детства
Анализ калорийности продукта
- Как сделать салат из капусты и моркови
- 1 комментарий
- Салат из капусты, как в столовой. Салат из капусты с морковью как в столовой
- Капустный салат — Википедия
Салаты из свежей капусты — 17 простых и вкусных рецептов
Салат с капустой, морковью и омлетными блинами. Диетический салат из молодой капусты с вареной свеклой. Вариантов салата из капусты с морковью может быть просто безграничное количество. Для приготовления капустного салата с морковью, как в столовых, вам понадобятся: 600-700 г капусты белокочанной (1 средн.
Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
| Салат из капусты с морковью как в столовой, с уксусом | Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока. |
| Салат из корейской моркови и белокочанной капусты Готовим пошагово - Кулинарные рецепты | Салат из капусты с морковью по-корейски подают сразу, но если дать ему настояться, то получится еще вкуснее. |
| Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы | специальная салатная заправка. |
| Салат из капусты и моркови, с луком и майонезом. Просто, быстро и вкусно. | Моя свекровь готовит салат из капусты и морковки так, что все, просят его приготовить еще и побольше. |
Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"
Салат из капусты с морковью, заправленный уксусом и сахаром многим известен с детства – именно такой подавали почти во всех школьных столовых. Капуста белокочанная 500 гр., морковь 2 шт., уксус яблочный 6% 2 ст. л., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло растительное 3 ст. л. Салат из свежей капусты и моркови готовится быстро и просто. Видео о том, как приготовить салат витаминный с капустой, морковью и яблоком. Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный салат «Осенний» с капустой, перцем, морковью на зиму. Классический салат из свежей моркови и капусты. Спасибо за подписку! Как приготовить Салат с капустой и морковью по корейски, подборка из 22 блюд с пошаговой инструкцией и фото.
Салат из капусты с морковью и чесноком
Сегодня будем рассматривать варианты приготовления салата из капусты с морковью как в столовой. Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: очень вкусный рецепт как в столовой. Салат из свежей капусты с морковью, приправленный уксусом, совершенно заслуженно пользуется популярностью.
Салат из свежей капусты: 15 ПП-рецептов на каждый день и праздники
Моя свекровь готовит салат из капусты и морковки так, что все, просят его приготовить еще и побольше. Пока капуста настаивается чистим морковь (150 г) и натираем её на крупной тёрке. Сегодня будем рассматривать варианты приготовления салата из капусты с морковью как в столовой. В салатник перекладывают овощи, подсаливаем и мнём прямо руками, чтобы салат был сочнее.
Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"
| Салат из капусты и моркови | Приготовить вкусное блюдо 'Салат из капусты и моркови' по пошаговым рецептам на |
| Салат из капусты и моркови со сметаной рецепт с фото пошагово - | Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь огурец смет". |
Салат из свежей капусты с морковью — 11 рецептов
| Салат из корейской моркови и белокочанной капусты Готовим пошагово - Кулинарные рецепты | Капуста белокочанная 300 грамм, морковь 1 штука, петрушка 20 грамм, сахар 1/2 чайных ложки, соль 1/2 чайных ложки, масло растительное 20 миллилитров, черный молотый перец по вкусу, сок лимона 1 чайная ложка. Подготовьте все ингредиенты. |
| Как приготовить тот самый витаминный салат из капусты? 4 рецепта | Любителям овощных салатов из капусты с удовольствием хочу порекомендовать вкусный сочный салат «Осенний» с капустой, перцем, морковью на зиму. |
| Очень вкусный салат из свежей капусты и моркови | Салат «Осенний» из капусты с болгарским перцем, морковью и луком на зиму. |
| Салат из корейской моркови и белокочанной капусты | Основой салата является капуста, молодая и свежая и яркая морковь. |