Салат с селедкой и картошкой.
Теплый картофельный салат с маринованной сельдью
Соль - 1 ч. Укроп - 10 г Отварите картофель до готовности и разрежьте на крупные кусочки, огурцы нарежьте ломтиками, селедку тонкими кусочками, лук полукольцами. Из консервированной фасоли слейте жидкость, фасоль промойте под проточной водой и обсушите. В глубокой миске смешайте горчицу, соль по вкусу, перец, сахар и растительное масло. Выложите в миску нарезанные овощи и рыбу, аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Форшмак Приготовьте вкусный форшмак из филе сельди.
Каждый слой поливайте сметано-майонезной заливкой, а картофель посыпьте черным молотым перцем. Украсьте веточками укропа. Немецкий салат с маринованным огурцом Заправка будет такая: один стакан масла ароматного подсолнечного масла; столовый или винный уксус - примерно 2-3 столовых ложки; ложка пикантной горчицы; перец-горошек. К основным ингредиентам нужно добавить 3-4 маринованных огурчика.
Вместо белого репчатого лука лучше использовать красный сладковатый лук. Огурцы, картофель и селедку порежьте на кубики одинаковой величины, среднего размера. Лук нарежьте мелкой соломкой. Все ингредиенты нужно выложить в глубокую миску, перец-горошек пропустить в миску через крупную мельничку, полить заправкой, с осторожностью перемешать, чтобы нарезка всех продуктов сохранила форму. Салат с селедкой, картофелем и огурцом по-немецки можно подавать на стол в порционных салатниках. Украсьте тонкой соломкой из маринованных огурчиков или маленькими корнишонами. Селедочный салат с картофелем и яйцом На этот салат к основным ингредиентам добавьте 3 куриных яйца, сваренных вкрутую, и банку консервированного зеленого горошка.
В идеале для приготовления этого салата следует выбирать в магазине целую жирную селедочку, мясо которой имеет наиболее сочную консистенцию и самый правильный насыщенный вкус.
Однако, такая селедка требует определенной сноровки и лишнего времени на очистку, поэтому вполне допустимо использовать и готовое к употреблению филе. Лучше всего приобрести филе сельди без приправ в самой обычной масляной заливке, чтобы не вносить лишних вкусовых оттенков в этот салат, и перед использованием его следует откинуть на дуршлаг или промокнуть бумажной салфеткой, чтобы убрать избыток масла. Теперь можно начинать собирать салат с селедкой и грибами послойно, для чего удобно использовать широкий салатник, объемный контейнер для хранения или форму для запекания размером примерно 20 х 20 см. Однако, если у вас в приоритетах стоит красота подачи, то выкладывать слои салата лучше всего на большом сервировочном блюде или тарелке. Первым слоем и надежной основой салата в данном случае будет натертый картофель, который надо посолить и промазать майонезом. Поскольку картофельный слой в подобных салатах частенько получается суховатым, я советую сперва хорошо перемешать картошку с майонезом и лишь потом выкладывать ее на блюдо или в салатник. Затем на картошку нужно положить порезанную селедку.
Шаг 8 из 9: Тщательно перемешать салат.
Шаг 9 из 9: Салат из селедки с картошкой и огурцами получается нежным, вкусным и достаточно сытным. Я оформила салат порционно, слегка поперчила и украсила кольцами лука и дольками яйца. Приятного аппетита!
Салат картофельный с сельдью, рецепт с фото
Ингредиенты: картофель — 2-3 шт, сельдь малосольная — 100 г, лук зеленый (перо) — 1 пучок, растительное масло — 2 ст. л. Причем следует отметить, что и вкус салата будет отличаться в зависимости от метода приготовления картофеля. картофельный салат с сельдью и горошком. Простой и вкусный салат с сельдью, огурцом, луком, яйцом и сметаной. Предлагаю сегодня приготовить незамысловатый салатик из сельди и картофеля "Северянка".
Салаты из селедки
Пикантный Салат Рассоле с картофелем говядиной и сельдью. Для приготовления салата «Норвежский» можно взять целую тушку соленой селедки и разделать ее самостоятельно, а можно использовать уже готовое филе. На их основе приготовим сегодня салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком. Вот и готов салат из сельди, яблок, картофеля и маринованных огурчиков.
Салат с селедкой, картофелем, яйцами и луком
Оставляем остывать. А пока подготавливаем остальные ингредиенты. Берем соленые огурцы. Споласкиваем их и обсушиваем бумажной салфеткой. Обрезаем хвостики. Нарезаем небольшими кубиками.
Перемещаем в глубокую миску для приготовления салата. Фиолетовый лук не такой острый, как репчатый. Очищаем его и споласкиваем. Обязательно обсушиваем от лишней влаги. Нарезаем мелкими кусочками и перемещаем к огурцам.
Очищаем маринованную селедку от кожицы и удаляем косточки при помощи пинцета. Филе нарезаем кусочками небольшого размера и проверяем, чтобы в салат не попали кости. Перемещаем нарезанную рыбу к остальным ингредиентам. Вареный картофель остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кусочками.
Перемещаем в салатную миску. Яблоко подойдет плотное, с кисло-сладким вкусом. Промываем и обсушиваем полотенцем. Очищаем от кожуры. Разрезаем пополам, удаляем семенную коробку.
Мякоть нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник. По вкусу приправляем молотым перцем и солью. Добавляем майонез.
Красный репчатый лук мелко нарезать и залить заправкой, добавить соль и перец по вкусу. Соединяем все ингредиенты вместе, добавляем рубленый укроп и перемешиваем. Вот так легко и просто можно приготовить сытный и мегавкусный картофельный салат с сельдью на немецкий манер.
Всем приятного аппетита!
Рассмотрим подробнее, как самостоятельно разделать рыбу. Укладываем селедку на предварительно застеленную доску.
Отрезаем голову и вспарываем брюхо. Удаляем все внутренности, тщательно вычищаем брюшную полость. Вдоль позвоночника делаем глубокий надрез и разделяем тушку рыбы на две половинки.
Теперь надо убрать позвоночный хребет и все видимые кости, срезать плавники и хвост. В последнюю очередь снимаем с филе кожу. Для салата нам потребуется картофель, сваренный в «мундире».
Охлажденную и очищенную картофелину режем тонкими кружочками.
Приготовление Картофель отварить, остудить и очистить, зеленый лук вымыть. В миску нарезать кубиками картофель и мелко нашинковать лук. Филе сельди нарезать кубиками. Добавить в миску и перемешать.
Салат закусочный из селедки
Готовый салат из селёдки по немецкому рецепту, посыпем измельчённой зеленью укропа и отправим на стол. Очень вкусный и простой в исполнении салат с сельдью, картофелем и яйцами вполне может заменить знаменитую селедку под шубой. картофельный салат с сельдью и яйцом.
Немецкий картофельный салат с сельдью
Вкусный салат из картофеля с сельдью и яйцом, заправить можно майонезом или растительным маслом. Салат с селедкой и картошкой. Салат с селедкой и свеклой, картофелем получается всегда изумительным, нежным и неожиданно ярким, особенно если добавлять весьма необычные продукты. Для картофельного салата выбирайте правильный сорт картофеля, тот, что при варке на разваривается, а держит форму.